菜市场一个撑起生活仪式感的地-九游会登录j9入口

 人世间，

                                                                                                          唯有爱与美食不可辜负。

                                                                                                          爱或难寻，美食却易得。

最近，纪录片《风味人间》正在热播。

                                                                                       又一次，向大众呈现了一场关于美食的视听盛宴。

美食的成形，最不能缺少的就是恰当的食材。

                                                                                          纪录片中，四川瓦屋山的夫妇为了寻找冷笋，

深入大山几十里；

                                                                                                          台湾小哥为了捕捉旗鱼，

与父亲承受着出海一百多天一无所获的失落。

                                                                                           但对于大多数人来说，有个更亲近的去处

                                                                                                                  ——菜市场。

去了跋山涉水，也不必冒险出海。

                                                                                             那片充满烟火气的地方，就在楼下不远处。

                                                                                                 是对生活无望时，最好的治愈之所。

                                                                                                                     走进菜市场

像走进了另一个世界

爱逛菜市场，似乎是中国人的天性。

                                                                                                           每天清晨的早班公交上，

总能见到提着购物篮子的老大爷老大妈。

                                                                                                          无一不是奔赴附近早市。

悠闲地游走在菜摊之间，是他们消磨时间的途径。

                                                                                                   以最好的价格拿下最满意的蔬菜，

则是他们承担家庭责任的方式。

                                                                                                 与小贩讨价还价，路遇熟人寒暄几句，

就对方的采买评价一二。

尽管城市里的超市十分便利，

                                                                                                            却始终无法取代菜市场。

                                                                                                     马未都就曾在他的博客中写道：

“今天的城市人常去超市，而且是五脏俱全的那种超市，蔬菜并不是主角；菜市场则不同，卖家买家平等，菜鱼蛋肉永远是主角，琳琅满目，让人们对生活充满信心与乐趣。”

                                                                                               菜市场，向我们坦露了生活最本真的样子。

不会垮

“一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场。”

                                                                   古龙书中的剑客铁传甲，穷途末路时，误入了一处菜市场。书中这样写道：

“抱着孩子的妇人，带着拐杖的老妪，满身油腻的厨子，各式各样的人提着菜篮在他身旁挤来挤去，和卖菜的村妇、卖肉的屠夫为了一文钱争得面红耳赤；鲜明而生动，他的心情突然明朗开来。”在古龙看来，菜市场会让一个绝望的人萌生出希望。

对很多人来说，菜市场的确意义重大。

                                                                                 它不仅是提供各色食材的地方，更是治愈心情的好去处。

心理学家rollomay认为：

                                                                                           个体应保持独立，才能维护自我的核心性；

但人又必须生活在世界中，

通过与他人分享和沟通，共享这个世界；

                                                                                           人的独立性和参与性应适得其所，平衡发展。

在快节奏的生活中，很多人竖起壁垒，躲在自己的世界里，保护着自己不被伤害。

按照rollomay的观点，

                                                                                                      这类人的精神世界相对脆弱。

对于他们，菜市场可能是最好的去处。

身处喧闹的市场，人与人间的距离缩短，

                                                                                                             问价砍价让人与人的

陌生感迅速消失。

                                                                                        而且，逛菜市场的人，通常是住在附近的居民，

信任感很容易被建立起来。

                                                                                          “我们去菜市场挑选食材，其实就是偶遇与重逢。”

                                                                                                    这份偶遇与重逢建立起一种羁绊。

                                                                                                      有了支撑的人，自然不容易垮。

                                                                                                                        菜市场

                                                                                                          一个城市最真实的缩影

就得去逛当地的菜市场。

美食大师蔡澜曾说：“每到一地，必要逛一下当地的菜市场，

最重要的是，菜市场里的人都是开心的。

                                                                                                             每天抽出一点时间，

                                                                                                     与这些挂着笑容的人呆在一起，

                                                                                                       生活怎么会没有一点滋味呢？

和蔡澜一样爱逛菜市场的，还有作家汪曾祺。

                                                                                                       他曾在《食道旧寻》中写道：

到了一个新地方，有人爱逛百货公司，

我宁可去逛逛菜市场。

                                                                                     看着生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒。

热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。

菜市场，不仅是一个城市的生活博物馆，

                                                                                                   更是那个城市人生百态聚集的地方。

                                                                             是一个游者最能了解一个城市的地方。

                                                                                         《舌尖上的中国》总导演陈晓卿先生曾评价：

                                                                            “一切不逛菜市场的城市旅游，等同于不以结婚为目的的恋爱。”

为什么？

以中国为例：“中国太大，许多城市的外观大同小异，甚至连旅游商品都面目可憎地趋于一致，只有在菜市场，还能从一些地域性的物产上，分辨出各自不同的风貌。”在菜市场，不论男女，不论长幼，不论职业与身份，人们都在人类最原初的需求下，为美食而奔走。与小商小贩们闲聊几句，可以最直接地感受当地人的生活。再大的烦恼，都能在这里暂且烟消云散。

                                                                                                         生活再苦，菜市场给你温度。

                                                                                                                     人间烟火味

                                                                                                                     最抚凡人心

时光如隙，人生匆忙。

                                                                                      可不论城市如何日新月异，只要菜市场还在那儿，

生活的根就还在。

                                                                                                  年少之时，心中有一片“诗和远方”，

总觉得菜市场太过市井，

                                                                                                       对那满身的烟火气嗤之以鼻。

想要远离的哪里是菜市场的喧嚣，

                                                                                      而是生活最真实的模样。