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随着食品工业的不断发展以及人们对食品安全要求的不断提高,可追溯系统的应用范围也不断扩大至食品生产链的每一个环节。伴随着我国食品安全问题不断爆发,食品溯源体系已有省市投入使用,但收效甚微。同时,我国食品溯源体系在建设与推广方面也还存在一些瓶颈。 食品安全问题波及食品市场稳定,关乎公众的生活质量与幸福感。而利用物联网技术建立的食品安全追溯系统,有利于食品安全问题的解决。“民以食为天,食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事,必须严格把好食品安全关,确保广大人民群众都能够吃饭放心的食品。”
北京市2016年重新启动肉菜追溯体系,重点在肉类环节投入计划于2017年底完成通过验收。 中科深信作为追溯秤的核心供应商,配合北京市商务委完成追溯任务。
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